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Alles über Kartoffel

Alles über Kartoffel

Woher kommt die Kartoffel?

Die Kartoffel stammt ursprünglich aus Südamerika, und wenn sie spontan in den Anden und in Chile gefunden wurde, waren es die Spanier, die sie zum ersten Mal im 16. Jahrhundert aus Südamerika zurückbrachten . Parmentier verdanken wir die Kartoffelkultur in Frankreich. Diese kleine Masse hat uns in der Vergangenheit viele Hungersnöte erspart.

Wie soll man unter allen angebotenen Sorten auswählen?

Es ist möglich, eine Sorte aufgrund ihres Ertrags, ihrer Frühreife, ihrer Beständigkeit gegen Mehltau, ihrer Haltbarkeit und schließlich, und dies ist häufig der Fall, weil sie sich für eine solche oder eine solche kulinarische Verwendung besser eignet, auszuwählen. (Geschmack, Festigkeit, Kochbeständigkeit). Versuchen Sie im Allgemeinen, verschiedene Sorten auszuwählen, um die Ernte über einen längeren Zeitraum zu verteilen und die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu nutzen.

Was ist der Ertrag der Kartoffel?

Es gibt keine Standardrendite. Der Ertrag ist abhängig von der gewählten Sorte, der Fruchtbarkeit des Bodens und den Launen des Wetters! Kartoffeln können nach ihrem Ertrag im Vergleich zu einer Referenzsorte klassifiziert werden. Für die häufig als Referenz genannte Sorte "Bintje" können Sie in prosperierenden Jahren bis zu 1 Kilogramm saftiges Fruchtfleisch ernten!

Was sind die Krankheiten, die die Kartoffel bedrohen und wie können sie verhindert werden?

Die uns bekannten Kartoffelsorten sind alle relativ neu. Die Degeneration von Kartoffeln im Laufe der Zeit ist nicht mehr nachzuweisen. Viren und Krankheiten werden von Jahr zu Jahr übertragen, was die Erträge und die Krankheitsresistenz schwächt. Aus diesem Grund gibt es ständig Überkreuzungen und neue Referenzen. Falscher Mehltau, eine Krankheit, die durch mikroskopisch kleine Pilze gekennzeichnet ist, die durch übermäßige Feuchtigkeit und wiederkehrende Hitze verursacht werden, ist die Hauptgefahr für die Kartoffel. In der Prävention gibt es nicht viel zu tun, außer die Pflanzen so weit wie möglich zu platzieren und die betroffenen Probanden sofort zu entwurzeln und sie dann zu verbrennen.
Ein weiterer Feind der Kartoffel, der Kartoffelkäfer und seine Larven, die an den Blättern nagen, wodurch die Größe der Knollen abnimmt und somit der Ertrag sinkt. Wenn der Angriff begonnen hat, besteht die umweltfreundlichste und kostengünstigste Lösung darin, die Larven und Proben jeden Tag manuell zu entfernen. Sie können auch Pyrethrum auf die Larven sprühen, bevor sie in den Boden sinken. Wir können auch Krätze, Rhizoctonia, Filosität, Fäulnis, die Ringwurm, die Raupe der Sphinx, Hepial hinzugefügt werden zitieren. Natürlich hat die Kartoffel keinen Mangel an Feinden! Beachten Sie, dass die Kartoffel niemals zwei Jahre hintereinander am selben Ort gepflanzt werden darf: Der Boden ist erschöpft, und mögliche Reste nicht gesammelter Kartoffeln können das Auftreten von Krankheiten im folgenden Jahr begünstigen. Denken Sie an die Kartoffelkäfer, die sich in der Gegend niedergelassen haben und auf die nächste Ernte warten ...

Wie wähle ich meine Pflanzen aus?

Wenn Sie Ihre Pflanzen kurz vor dem Pflanzdatum kaufen, entscheiden Sie sich für vorgekeimte Pflanzen. Vor diesem Datum finden Sie im Gartencenter nicht gekeimte Pflanzen, die Sie bei Tageslicht mehrere Wochen lang vor Frost und Sonne schützen, um die Keime zu entwickeln. Es ist eine kostengünstigere Lösung.

Wann können wir die Kartoffeln pflanzen?

Kartoffeln sind extrem frostempfindlich. Warten Sie, bis der Frost vorüber ist. Einige empfehlen die Aussaat nach den "Ice Saints", die Mitte Mai entspricht. Andere zur Blüte von Flieder, die ein besserer Indikator zu sein scheint, da ihre Blüte eng mit den örtlichen Wetterbedingungen verbunden ist. Alles hängt also von der Region und ihrem Klima ab. Warten Sie im Allgemeinen, bis der Boden gut getrocknet und leicht erwärmt ist.

Wie bereitet man die Kultur der Kartoffel vor?

Die Kartoffel mag reiche Böden. Ein Dünger, der reich an Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kali (K) ist und natürlich tierischen oder pflanzlichen Ursprungs ist, ist willkommen. Sie können den spezifischen NPK-Dünger in einem Gartencenter kaufen oder ihn selbst herstellen, indem Sie reifen Kompost, zerlegten Mist, Phacelia, Buchweizen und Senf verwenden. Alle Rezepte sind gut. Es wird oft über vorteilhafte Assoziationen mit anderen Pflanzen gesprochen, um Raubtiere wie Flachs, Knoblauch, Ringelblume und Meerrettich abzuwehren, die, am Rand oder zwischen Reihen gepflanzt, Kartoffelkäfer daran hindern würden, Wirtspflanzen zu finden. Wenn dies nicht bewiesen ist, bleibt es interessant, die biologische Vielfalt in den Garten und zum Vergnügen der Augen einzuführen!

Warum klopfen wir Kartoffeln?

Der Hauptgrund ist zu verhindern, dass die Knollen im Licht grün werden, wenn sie giftig werden. Es geht auch darum, lockeren Boden so zu pflegen, dass sich die Knollen ungehindert entwickeln. Das Mounding hat auch den Vorteil, dass es den Wasserfluss während des Niederschlags erleichtert, so dass es nicht stagniert, wodurch der schädliche Cocktail aus Wasser und Schimmelpilzwärme vermieden wird.

Wann Kartoffeln ernten?

Der Erntetermin hängt von der angebauten Sorte ab. Frühe Sorten werden gepflückt, wenn die Pflanzen blühen. Bei späteren Sorten erfolgt die Ernte in der Regel nach dem Absterben des Laubs, dh liegend und vergilbt. Im Zweifelsfall ist es immer möglich, eine Pflanze zu nehmen, um den Durchmesser der Kartoffeln zu überprüfen. Unsere praktischen Gartenvideos