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Wie pflanze und züchte ich die Möhre?

Wie pflanze und züchte ich die Möhre?

Die Eigenschaften der Karotte

  • Typ: Gemüsepflanze
  • Höhe: bis zu 60 cm
  • Blütenfarbe: weiß
  • Fruchtname: Karotte
  • Gewünschte Belichtung: sonnig, halbschattig
  • Art des Bodens: normal, sandig
  • Desinfektion: nicht
  • Krankheiten und Schädlinge: Gelbsucht, Motte, weißer Wurm, Psyllid

Herkunft und Eigenschaften von Karotten

Karotte, daucus carota, ist eine zweijährige Kräuter- und Gemüsepflanze der Familie der Apiaceae. Es wird für seine fleischige Wurzel geschätzt, die reich an Karotin ist und in vielen Gerichten genossen werden kann.

Die Blätter sind behaart und in zahlreiche Blättchen unterteilt und haben kleine weiße Blüten, die zwischen Mai und Oktober erscheinen.

Ursprünglich aus dem Iran, Karotte wird in Westeuropa erst seit dem 17. Jahrhundert konsumiert.

Bevor er kultiviert wird, muss der wilde Karotte wurde sehr geschätzt und gesucht. Die orangefarbene Gemüsekarotte wird in allen Gärten in gemäßigten Regionen der Erde angebaut.

Es gibt ungefähr 500 Karottensorten. Wir finden insbesondere die weiße Kuttingen-Karotte, die rotherzige Chantenay-Karotte 2, die Halle-Karotte, die Saint Valéry-Karotte oder sogar die Carentan-Karotte. Die Wurzel ist schwenkbar und länglich und kann je nach Sorte verschiedene Farben annehmen, von Weiß über Schwarz bis Gelb, Rot und natürlich Orange.

Karotten haben viele medizinische und diätetische Eigenschaften. Es ist ein an Mineralien und Vitaminen reiches Gemüse. Das darin enthaltene Beta-Carotin verbessert den Teint.

Karotten pflanzen

die Karottenanbau ist einfach. Es genügt, es von März bis Juli in sandigen und feuchten Böden zu säen, die zuvor mit einem Dünger angereichert wurden. Platzieren Sie die Pflanzen gut und bewahren Sie sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort auf.

Die Möhre sollte in einer sonnigen Umgebung wachsen. Bereiten Sie Ihren Boden im Gemüsegarten gut vor, um Steine ​​zu vermeiden, die die Wurzelbildung behindern können.

Karottenanbau

Karotte ist ein pflegeleichtes Gemüse. Einfach hacken, jäten und regelmäßig um die Pflanzen jäten.

Die Bewässerung sollte regelmäßig, aber leicht sein. Bei Trockenheit können Sie mehr als üblich gießen. Um den Boden immer feucht zu halten, wird empfohlen, die Füße zu mulchen, um die Verdunstung zu begrenzen.

Karottenernte

Karotten kann im Sommer oder Herbst (je nach Sorte) ca. 13 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Um es zu ernten, müssen Sie die Karotte bei trockenem Wetter abreißen und mit einer Spatengabel anheben.

Karottenkrankheiten und Schädlinge

Karotten sind Gemüse, die empfindlich auf klimatische Bedingungen und ihre Kultur reagieren. Sie fürchtet besonders die Möhrenfliege. Diese kleine schwarze Fliege gräbt Galerien in den Wurzeln. Erwägen Sie zum Schutz Ihrer Pflanzen die Installation eines Schutznetzes gegen Aussaat.

Wenn Sie Ihren Boden schlecht vorbereitet haben, können sich die Wurzeln in eine Gabel aufspalten.

Alternaria kann bei nassem Wetter Karotten befallen. Die Blätter sind dann mit dunklen oder schwarzen Flecken bedeckt. Sie verrotten schließlich und Ihre Pflanzen verschwinden. Um dies zu vermeiden, verteilen Sie die Pflanzen gut und verwenden Sie die Bordeaux-Mischung zur Vorbeugung.

Einige Rezepte mit Karotten

Karotte wird im Sommer und Winter häufig konsumiert und für die Zutaten vieler Gerichte verwendet. Es gibt viele Karottenrezepte, um es zu verbessern. Im Sommer wird es roh gegessen und mit einer Vinaigrette oder Zitronensaft gerieben. Im Winter wird es in Suppe, Karottenkuchen, Soße gegessen, gedämpft, um Karotten und vieles mehr zu erhalten.