Kommentare

Wie pflanze und züchte ich Lauch?

Wie pflanze und züchte ich Lauch?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eigenschaften von Lauch

  • Typ: Gemüsepflanze
  • Höhe: bis zu 60 cm
  • Blütenfarbe: bläulich weiß
  • Gewünschte Belichtung: sonnig
  • Art des Bodens: abgetropft
  • Desinfektion: nicht
  • Krankheiten: die Motte

Herkunft und Eigenschaften von Lauch

Zu der Gattung Allium gehörend, Lauch ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Liliaceae. Es stammt aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten und wird seit der Antike in allen Gegenden mit gemäßigtem Klima angebaut. Tatsächlich soll der römische Kaiser Nero selbst große Mengen konsumiert haben. Frankreich produziert 31% der europäischen Produktion mit 200.000 Tonnen pro Jahr.

Der Lauch (Allium porrum) besteht aus einer Art langem, ziemlich dickem weißen Zylinder, der von mehreren langen, flachen Blättern mit grünlichen Untertönen überragt wird. Lauch wird wegen seiner Geschmacksqualitäten, die denen von Gemüse wie Zwiebeln und Spargel sehr nahe kommen, hoch geschätzt. Es wird in der Tat bei der Zubereitung von Gerichten wie Pot-au-feu oder bestimmten Pasteten verwendet und kann als Beilage gegessen werden.

Sehr reich an Ballaststoffen und Vitaminen, enthält ätherische Öle und hat einige verdauungsfördernde, harntreibende oder sogar abführende Eigenschaften.

Lauch aussäen und pflanzen

Lauch (Allium porrum) ist eine ziemlich rustikale Pflanze, die sich auf tiefen, durchlässigen und reichen Böden entwickelt.

Es hält leicht Wintertemperaturen stand, bevorzugt aber die Sonne. Ein gemäßigtes, mildes und feuchtes Klima passt perfekt zu ihm. Rustikal, verträgt es je nach Sorte Temperaturen von bis zu -20 ° C.

Die Aussaat kann daher von Februar bis Mai erfolgen. Die Pflanzung Anfang Februar ermöglicht die Ernte ab Juni.

Wenn Sie sie einpflanzen, können Sie zum Einpflanzen in das Gemüsebeet ein Seil verwenden, das zwischen zwei Holzstücken gespannt ist. Es dauert 20 Zentimeter zwischen zwei Reihen.

Wenn die Pflanzen die Größe eines Bleistifts haben, nehmen Sie sie aus dem Boden und lassen Sie sie einige Tage in der Sonne trocknen. Dies eliminiert Ringworm Eier. Diese Vorsichtsmaßnahme ist unbrauchbar, wenn es sich um Sommerlauch handelt.

Kürzen Sie die Blätter vor dem Umpflanzen einige Zentimeter über dem Stamm und den Wurzeln auf 1 cm. Graben Sie eine etwa 10 cm tiefe Furche und graben Sie mit einem Dibber etwa alle 10 cm Löcher in den Boden der Furche.

Anbau und Pflege von Lauch

Lauch ist relativ einfach zu züchten.

Also das Lauchwachstum (Allium porrum) ist optimal, es ist notwendig, den Boden gut vorzubereiten. Es wird vorsichtig mit einem Spaten gelöst und mit Kompost angereichert, besonders wenn der Boden arm ist. Lauch wird in Böden mit hohem Anteil an organischen Substanzen genossen.

Lauch (Allium porrum) muss nicht regelmäßig gegossen werden, außer bei extremer Hitze und Trockenheit. Dennoch ist es ratsam, vor allem vor dem Auftreten der ersten Winterfröste regelmäßig am Fuß des Lauchs anzuliegen. Die Ernte kann je nach Sorte etwa sechs oder sieben Monate später erfolgen.

Feinde und Lauchkrankheiten

Parasiten können ihn angreifen (Zwiebelfliege, Lauchblattminierfliege), aber er hat besondere Angst Lauchmotte. Dieser graue Schmetterling legt seine Eier auf das Laub der Pflanze. Die Larven graben dann Galerien in die Blätter und gelangen dann in das Fass, bis sie schlüpfen. Die Fässer sind dann faul.

Zur Vorbeugung gegen den Befall von Lauchmotten wird empfohlen,abwechselnd Lauch, Möhren und Sellerie. Platzieren Sie auch Insektennetze über Ihren Pflanzen während der Eiablage: April-Mai, Juni bis Anfang August und dann von Ende August bis Ende September.

Cryptogamic Krankheiten können es auch beeinflussen: Porree Mehltau, Porree Fett und Porree Rost. Zur Vorbeugung können wir regelmäßig Brennnesselmist anwenden.

Lauch ernten

Lauch ernten erfolgt ca. 5 Monate nach dem Einpflanzen. Um sie zu ernten, müssen Sie lediglich eine Spatengabel direkt neben dem Lauch einschieben und das Gemüse schrittweise anheben, um die Wurzeln zu erhalten.

Im Winter, wenn Ihr Boden zur Erntezeit zu gefroren ist, gießen Sie lauwarmes Wasser am Fuße der Plantagen. Wenn Ihr Lauch nach der Ernte gefroren aussieht, lassen Sie ihn vor dem Verzehr in einem unbeheizten Raum ruhen.