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Kürbis

Kürbis

Der in Südamerika beheimatete Kürbis (Cucurbita maxima) ist eine Pflanze aus der Familie der Cucurbitaceae. Es wird wegen seiner Früchte angebaut, auch Kürbis genannt. Es sollte nicht mit dem Kürbis verwechselt werden, der eine sehr ausgeprägte Art ist (Cucurbita pepo). Obwohl in Walt Disneys Cinderella-Cartoon, ist seine Kutsche ein Kürbis und kein Kürbis ...

Kürbiseigenschaften

Es ist eine krautige Pflanze mit langen, kriechenden Stielen und breiten, fünflappigen Blättern. die Kürbisblume gelb erscheint im sommer. Die Frucht kann rot, orange oder grün sein. Es ist leicht abgeflacht und sein Fruchtfleisch ist relativ süß. Einige Kürbisse erreichen ein Gewicht von mehr als 100 kg.

Kürbisplantage

Vergessen Sie nicht, dass diese Pflanze Sonnenschein und Humusboden benötigt, um schöne Kürbisse zu erhalten. Säen Sie die Samen bereits Mitte April in Löcher. Achten Sie dabei darauf, dass die Löcher etwa einen Meter voneinander entfernt sind. Im Schutz der Kürbisstiel kann im März gesät werden, bevor sie im Mai verpflanzt wird.

Kürbis-Pflege

Die Wartung von Kürbisgemüse ist einfach: bringen Sie Dünger oder Mist mit, um den starken Appetit auf organische Stoffe, Hacke, Unkraut und Wasser regelmäßig zu stillen. Es wird dringend empfohlen, die Pflanzen mit einer Gießkanne zu gießen, ohne die Blätter zu benetzen. Es kann von roten Spinnen oder Mehltau befallen werden.

Kürbisernte

Die Früchte werden im Herbst, wenn sie vollständig reif sind, etwa sechs Monate nach der Aussaat geerntet. Warten Sie, bis die Blätter welk sind, und häuten Sie die Früchte nicht aus, indem Sie sie ernten, um vorzeitigen Schimmelbefall zu vermeiden. Je dicker die Haut ist, desto besser ist die Konservierung. Sie können es den ganzen Winter über konsumieren.

Kürbisrezepte

Kürbisse werden in Suppe, Brei, Gratin oder auch Kuchen gekocht gegessen. Um eine Kürbiscremesuppe zuzubereiten, kochen Sie die gehackte Zwiebel in einem Topf, bis sie mit einem Bouquet Garni durchscheinend wird. Dann den Kürbis mit den in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Wir verarbeiten eine Hühnerbrühe, schmutzig und Pfeffer. Kochen, bis der Kürbis zart ist. Zum Schluss geben wir Kokosmilch und Sahne dazu. Wir entfernen das Bouquet, wir mischen alles und es ist fertig! Finde die Kürbiskerne im Shop!

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