Im Detail

Poirée

Poirée

Die in Südeuropa beheimatete Perry (Beta vulgaris) ist eine einjährige Pflanze mit langen, imposanten Blättern. Es gehört zur Familie der Chenopodiaceae. Es gibt zwei Arten von Birnen: kardierte Birne deren Stängel können weiß, gelb, orange oder rot sein und die Spinatbirne.

Bepflanzung und Pflege von Birnen

Birnenbäume mögen besonders die Sonne. Die ideale Pflanzzeit ist von April bis Juni. Damit sich die Wurzeln gut entwickeln können, müssen die Samen 3 bis 4 Mal tief in den Boden gepflanzt werden und einen Abstand von 40 cm haben. Eine frische, humusreiche Erde lässt sie sanft gedeihen. Perry fürchtet Dürre. Regelmäßiges Gießen wird daher empfohlen. Dies ermöglicht es, weichere Blätter zu haben. Als Teil eines Gemüsebeetes ist es am besten, die Birne nicht in der Nähe des Lauchs anzupflanzen. Andererseits hat diese Pflanze die Gabe, sich in der Gesellschaft von Karotten, Rüben oder Babybohnen zu entwickeln.

Ernte von Birnen

Die Ernte kann zwei Monate nach der Aussaat beginnen. Es beginnt normalerweise im Frühsommer und dauert bis zum Herbst. Die Blätter sollten nach Bedarf einzeln gepflückt werden. Um die Erntezeit bis zum ersten Frost zu verlängern, ist es ratsam, die Füße in eine vor Wind und schlechtem Wetter geschützte Lehre zu legen. Einmal gepflückt, werden die Blätter kühl gehalten, um ihren Geschmack nicht zu verlieren.

Krankheiten der Birnenfrucht

Birnenbäume sind anfällig für drei blattschädigende Krankheiten, nämlich Rost, Mehltau und Sigatoka. Um Schäden zu vermeiden, ist eine vorbeugende Zufuhr von Bordeaux-Mischung wirksam. Blattläuse können auch große Blätter der Birne befallen. Um sie fernzuhalten, können Sie in der Nähe von Absinth und Minze pflanzen, echte Feinde dieser Insekten.

Kulinarische Verwendung von Birnen

Perry ist mit einem verwandt Gemüse. Der grüne Teil der Blätter kann wie Spinat gekocht, gekocht und gehackt werden. Finde die Birnenkerne aus dem Shop!

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