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Wie pflanze und kultiviere ich Mangold?

Wie pflanze und kultiviere ich Mangold?

Eigenschaften von Mangold

  • Typ: Gemüsepflanze

  • Höhe: bis zu 60 cm
  • Blütenfarbe: grün
  • Gewünschte Belichtung: halbschattig, sonnig
  • Art des Bodens: Ton, Kalkstein
  • Interview: häufiges Gießen
  • Desinfektion: nicht
  • Krankheiten:Rost, Mehltau, Blattläuse, Motte

Herkunft und Eigenschaften von Mangold

Mangold (Beta vulgaris) ist eine Gemüsepflanze, auch Mangold genannt, Mangold, joust, jotte ou Mangold abhängig von der Region. Es ist ein jährliches Kraut, das zur Familie der Chenopodiaceae gehört.

Es wird hauptsächlich wegen seiner Blätter angebaut, die als Gemüse gegessen werden. Die Ursprünge von Mangold stammen von den wild vorkommenden Meeresrüben an den Ufern Europas. Mangold gehört zur selben Unterart wie Zuckerrüben.

Es gibt zwei Hauptsorten von Mangold, Mangold und Mangold. Für ihre Blätter werden Arten aus der Mangold-Sorte angebaut, die wie Spinat verzehrt werden.

Sie werden beim Wachsen geerntet und hören auch nach dem Schneiden nicht auf zu wachsen. Die Art von die Sorte Mangold werden wegen ihrer Karden oder Rippen angebaut, die im Allgemeinen in Gratin gekocht werden.

Wir finden Arten wie den Mangold mit weißer Karte oder der grüne Mangold mit weißer Karte.

Mangoldplantage

Im Frühjahr, im April und im Mai, den Mangold aussäen. Der Boden muss in der Tat ausreichend erwärmt sein, damit die Füße nicht vorzeitig blühen.

Mangold wird in den Boden gepflanzt, in einen kühlen, tiefen Boden reich an Düngemitteln. Der Mangold hat Angst vor Frost und sollte an einem sonnigen oder halbschattigen Ort gepflanzt werden. Der Fuß muss kühl bleiben.

Im Winter vor dem Anbau wird empfohlen, Kompost oder Gülle auf das Grundstück zu bringen. Zähle eine halbe Schubkarre für 10m2 Land.

Mangold Habe eine Pfahlwurzel. Es ist daher vorzuziehen, sie an Ort und Stelle zu säen. Sie können auch alle 1 oder 2 Zentimeter einen Samen säen. Erleichtern Sie sie während des Wachstums, um einen Abstand von ca. 40 cm zwischen den Pflanzen zu erreichen.

Im Allgemeinen können 4 Fuß Mangold eine Familie von 4 ernähren. Es muss also nicht mehr gepflanzt werden.

Anbau, Pflege und Ernte von Mangold

Mangold muss im Sommer sehr gut gewässert sein. Dürre macht Mangoldrippen faserig. Wenn Sie sich in einem Gebiet befinden, in dem das Klima heiß und trocken ist, wird ein Schattenhaus empfohlen.

Da der Mangold keinen Frost mag, müssen Sie den Boden mit Stroh um den Fuß herum bedecken, um ihn gut zu schützen. Halten Sie den Boden immer kühl für ein gutes Mangoldwachstum.

Düngen Sie zu Beginn des Frühlings oder im Herbst mit Gülle oder zersetztem Kompost.

Die Ernte erfolgt zwei Monate nach dem Pflanzen.

Mangoldkrankheiten und Schädlinge

Zu den häufigsten Erkrankungen in Mangoldfinden wir Schimmel, Rost oder sogar Sigatoka. Diese 3 Krankheiten befallen hauptsächlich die Blätter.

Zur Vorbeugung wird daher empfohlen, Bordeaux-Mischung zu sprühen und die Operation bei den ersten Anzeichen einer Krankheit zu wiederholen.

Blattläuse und Flohkäfer befallen auch Mangold, insbesondere an Jungpflanzen. Um Blattläuse zu beseitigen, können Sie Absinth oder Minze in der Nähe Ihrer Mangoldpflanzen pflanzen: Der Geruch weist sie auf natürliche Weise ab.

Gegen die Flohkäfer müssen Sie Ihre Pflanzen nur morgens und abends bei schönem Regen gießen.

Verwendung des Mangolds

Mangold ist eine Pflanze für kulinarische Zwecke: Es gibt viele Rezepte für Mangold wie Mangold-Suppe, Mangold-Gratins, Mangold-Gratins, gekochter Mangold. Mangold ist ein kalorienarmes, vitaminreiches Gemüse.