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Anis

Anis

Anis ist eine aromatische oder Heilpflanze aus der Familie der Apiaceae. Es wird auch Boucage genannt und trägt den lateinischen Namen Pimpinella Anisum, da seine Blätter die Form von Vogelfedern haben. Im Sommer mischt sich dieses grüne Laub mit kleinen weißen Blüten. Grüner Anis wird seit der Antike kultiviert und hat seinen Ursprung im Nahen Osten.

Anissämling

Grüner Anis findet natürlich seinen Platz im Gemüsebeet oder in einem aromatischen Garten. Er mag leichte Böden, die reich an Humus sind. Sie gedeiht in trockener Erde und an einem sonnigen Standort. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, je nach Region mehr oder weniger früh, da auf das Ende des Frostes gewartet werden muss. Mischen Sie Ihre Erde mit Kompost und säen Sie sie in einem Abstand von 40 cm. Decken Sie sie dann leicht ab. Während des Auflaufens 15 Tage lang regelmäßig gießen, dann alle 20 cm verdünnen, um genügend Platz für jeden Fuß zu lassen. Es kann auch in Töpfen angebaut werden, dann sollte es in eine Mischung aus Blumenerde, Gartenerde und Sand gesät werden.

Anbau und Pflege von Anis

Diese aromatische Pflanze benötigt abgesehen von der Bewässerung zum Zeitpunkt der Aussaat und bei Hitze und trockener Erde nur wenig Pflege. Es ist auch ratsam zu hacken, um nicht in die Füße einzudringen, sondern auch, um einen besseren Halt zu bekommen.

Anis Größe

Die Pflanze muss nicht beschnitten werden, da sie jedes Jahr geerntet wird.

Vermehrung von Anis

Wie oben erwähnt, erfolgt die Vermehrung durch Aussaat. Ernten, um Samen zu erhalten und wie oben beschrieben zu arbeiten.

Ernte von Anis

Am Ende des Sommers können Sie ernten. Schneiden Sie Blumensträuße, die kopfüber aufgehängt werden. Der Anis sollte an einem trockenen Ort gelagert werden. Stellen Sie eine Schachtel unter Ihre Sträuße, um die Samen zu sammeln, die Sie dann in Gläsern aufbewahren können.

Tugenden von Anis

Anis hat verdauungsfördernde Eigenschaften und wirkt gegen Blähungen und Ausfluss. Diese Heilpflanze kann auch trockenen Husten lindern, Bronchitis bekämpfen und Menstruationsstörungen lindern. Es entfaltet all seine Vorzüge, wenn es in Kräutertee oder in ätherischen Ölen konsumiert wird.

Verwendung von Anis

Es kann in vielen Rezepten verwendet werden. Kuchen, Eis, Fischrezepte, Lebkuchen, diese aromatische Pflanze passt gut zu vielen Lebensmitteln. Es ist auch in Raki oder Ouzo zu finden. Grüner Anis ist auch in den berühmten Süßigkeiten von Anis de Flavigny enthalten, einer traditionellen Süßigkeit, die von Benediktinermönchen aus der Abtei von Flavigny hergestellt wurde.

Krankheiten und Schädlinge von Anis

Schnecken können junge Pflanzen angreifen und vor einem Wall aus Bier oder Asche schützen. Und wenn "Boucage" nur wenige Raubtiere hat, liegt das hauptsächlich daran, dass diese Pflanze selbst Schädlinge abschreckt. Blattläuse, Würmer und Raupen werden durch Anis abgestoßen, weshalb es interessant sein kann, sie hier und da in ihren Garten zu legen, um ihre Produktion zu schützen.

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