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Brauner Zucker oder Vergeoise? Und wer geht mit der Kreppmaschine?

Brauner Zucker oder Vergeoise? Und wer geht mit der Kreppmaschine?

Denken Sie daran! Letzte Woche habe ich dank But einen großartigen Krampouz-Crêpes-Hersteller gewonnen. Um am Spiel teilnehmen zu können, musste man herausfinden, was meine Lieblingszutat war, um es auf meinen Pfannkuchen zu verteilen, als ich klein war. Viele von Ihnen haben den Index meiner Herkunft, das heißt des Nordens, genommen und sind zu dem Schluss gekommen, dass die Antwort daher brauner Zucker war, auch Vergeoise genannt. Zumindest habe ich das auch gedacht! Ich teile mit Ihnen meine ach so interessante Forschung, weil ich erfahren habe, dass brauner Zucker nicht vergeoise ist und umgekehrt. Tatsächlich ist brauner Zucker ein Rohrzucker, zu dem wir Melasse hinzufügen, während die Vergeoise ein mehrmals gekochter Rübenzucker ist. Als ich jetzt in Lyon lebe, hatte ich die unangenehme Überraschung, als ich eine Packung braunen Zucker im Supermarkt gekauft habe: Der Geschmack und die Konsistenz waren nicht da. Aber warum sagen wir dann im Norden braunen Zucker und nicht vergeoise? Nein, nein, wir sind nicht dumm! Wir sind nur beeinflusst von unseren belgischen Freunden, mit denen das Wort vergeoise nicht existiert, weil für sie brauner Zucker notwendigerweise vergeoise ist. Bei ihnen gibt es keinen französischen braunen Zucker und sie haben recht!
Also, als ich klein war, habe ich braunen Zucker (was vergeoise war, wenn Sie folgen!) Von der Marke Graeffe auf meine Pfannkuchen gestreut und es war zu gut! Wenn Sie jemals nach Belgien oder Nordfrankreich reisen, zögern Sie nicht, es zu kaufen. Es hat einen unvergleichlichen Geschmack im Vergleich zu der Vergeoise, die im Rest von Frankreich verkauft wird. Außerdem wird auf Wikipedia darauf hingewiesen, dass wir in Frankreich Zucker mit "vergeoise Flavour" vermarkten, weshalb dieser Geschmacksunterschied wahrscheinlich ist. Am Ende habe ich also alle Leute berücksichtigt, die in ihrem Kommentar braunen Zucker oder Vergeoise erwähnt haben, dh 38 Leute, und dann habe ich das Orakel Twitter gebeten, mir eine Zahl zwischen 1 und 38 zu geben. Er antwortete 8 und der Gewinner des elektrischen Crêpes von Krampouz ist die achte Person, die von braunem Zucker gesprochen hat, Trukmus! Herzlichen Glückwunsch!


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